Jump to Recipe
Blondies με ρεβίθι και φυστικοβούτυρο! Τόσο νόστιμα, που κανείς δεν θα καταλάβει ότι μπορεί να είναι ταυτόχρονα τόσο υγιεινά! Τα ρεβίθια σαν βασικό υλικό, καταφέρνουν να κρύψουν την απουσία αλευριού, βουτύρου και ζάχαρης, ενώ παράλληλα μας δίνουν ένα επιδόρπιο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα!
Μπορούμε είτε να το ψήσουμε και να έχουμε σαν αποτέλεσμα κάτι σαν λευκά brownies- εξού το “Blondies”- είτε να φάμε το μείγμα όπως είναι· δηλαδή υπεροχότατο!
Επιπλέον μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για μπισκότα με ρεβίθι εδώ!
Stay in touch! Για όποια απορία έχετε, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε στο Facebook και το Instagram! Αν φτιάξετε τη συνταγή, μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας, κάνοντας tag #threpsisnutrition!
xxx
Blondies με ρεβύθι και φυστικοβούτυρο
Ingredients
- 1.5 κούπα ρεβύθια βρασμένα
- 1/3 κούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών
- 1/3 κούπας μέλι ή άλλο γλυκαντικό σε αντίστοιχη ποσότητα
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. baking powder
- 2-3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας
- 1/4 κούπας γάλα ζωικό ή φυτικό
Instructions
-
Τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας σε ένα blender και χτυπάμε έως ότου ομογενοποιηθούν. Αν η ανάμειξη είναι δύσκολη, προσθέτουμε λίγο ακόμη υγρό.
-
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Μπορούμε σε αυτό το σημείο να καταναλώσουμε τη "ζύμη" χωρίς να την ψήσουμε.
-
Αν θέλουμε να φτιάξουμε blondies, τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα σκεύος 20x20, απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20΄
Recipe Notes
- Μπορούμε στο μείγμα να προσθέσουμε και 1 αυγό για μια εκδοχή πιο κοντά σε κέικ
- Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό σε αντίστοιχη ποσότητα
