Go Back
Print
xalvas simigdalenios me tahini

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με ταχίνι (χωρίς ζάχαρη)

Ingredients

  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
  • 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρο
  • 1.5 φλιτζάνι μέλι
  • 1.5 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 1/3 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς της επιλογής μας
  • ξύσμα λεμόνι και πορτοκάλι
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. γαρύφαλο
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικα

Instructions

  1. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα το ταχίνι, το λάδι και το σιμιγδάλι και αφήνουμε να σωταριστεί 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς

  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει κολλώδη υφή και να ξεκολλάει απο τα τοιχώματα

  3. Τοποθετούμε σε φορμάκια ή σε φόρμα και περιμένουμε να κρυώσει για να ξεφορμάρουμε

Recipe Notes

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα γλυκαντικά, με άλλα της αρεσκείας μας, αρκεί στο σύνολο τους να αντιστοιχούν με 3 φλιτζάνια ζάχαρη. Αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε με στέβια, καλό είναι να αντικατασταθεί μόνο ένα μέρος.