Go Back
Print

Ingredients

  • 1.5 κούπα ρεβύθια βρασμένα ή κονσέρβα
  • 2 κ.σ. βρώμη
  • 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • 1/2 κούπα μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί η αντίστοιχη ποσότητα στέβιας
  • 1/2 κούπα γάλα φυτικό ή ζωικό
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 2-3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας μπορούν να είναι vegan ή χωρίς ζάχαρη

Instructions

  1. Τοποθετούμε σε ένα blender τα ρεβύθια με το γάλα, και χτυπάμε. 

  2. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας.

  3. Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Η σύσταση του μείγματος θα είναι κολλώδης.

  4. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, και με ένα βρεγμένο κουτάλι παίρνουμε από τη ζύμη και τοποθετούμε, φορμάροντας όσο μπορούμε με το κουτάλι μας σε σχήμα μπισκότου. 

  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 15 λεπτά. 

  6. Αφαιρούμε από το φούρνο, περιμένουμε 5 λεπτά να σταθεροποιηθούν -μπορεί να φαίνονται άψητα αρχικά, αλλά σφίγγουν- και τα βγάζουμε με μια σπάτουλα.

Recipe Notes

Τρώγονται ιδανικά ζεστά. Οπότε μπορείς να έχεις λίγα σε μια λαδόκολλα για να τα ψήσεις μισή ώρα πριν!