Go Back
Print
blondies me revithi

Blondies με ρεβύθι και φυστικοβούτυρο

Ingredients

  • 1.5 κούπα ρεβύθια βρασμένα
  • 1/3 κούπας φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών
  • 1/3 κούπας μέλι ή άλλο γλυκαντικό σε αντίστοιχη ποσότητα
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 2-3 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας
  • 1/4 κούπας γάλα ζωικό ή φυτικό

Instructions

  1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας σε ένα blender και χτυπάμε έως ότου ομογενοποιηθούν. Αν η ανάμειξη είναι δύσκολη, προσθέτουμε λίγο ακόμη υγρό.

  2. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε. Μπορούμε σε αυτό το σημείο να καταναλώσουμε τη "ζύμη" χωρίς να την ψήσουμε.

  3. Αν θέλουμε να φτιάξουμε blondies, τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα σκεύος 20x20, απλώνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 20΄

Recipe Notes

  • Μπορούμε στο μείγμα να προσθέσουμε και 1 αυγό για μια εκδοχή πιο κοντά σε κέικ
  • Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με νερό σε αντίστοιχη ποσότητα