Jump to Recipe
Είμαστε επισήμως στην πιο γιορτινή σεζόν του χρόνου! Και τι Χριστούγεννα θα ήταν αν δεν γεμίσει το σπίτι μυρωδιές κανέλας και γαρίφαλου. Αν δεν στολιστούν τα τραπέζια με όμορφα γλυκίσματα, πασπαλισμένα με μπόλικο καρύδι… Αυτά τα μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο, αποτελούν την τέλεια εναλλακτική!
Κάθε χρόνο σκέφτομαι.. Να φτιάξω μελομακάρονα ή όχι? Η αλήθεια είναι ότι πρώτον, δεν έχω πετύχει το τέλεια μελωμένο, ζουμερό και τραγανό μελομακάρονο που θα με κάνει να θέλω να φάω και δεύτερο. Δεύτερον, δεν έχω κουράγιο να αντικρίσω το χάος στην κουζίνα μου μετά από την προσπάθεια. Τρίτον, προτιμώ 1,2,3 μελομακάρονα να τα φάω έξω από το σπίτι και να μην τα βλέπω πριν κοιμηθώ.
Οπότε είπα να φτιάξω μπουκίτσες ωμοφαγικές, με όλα τα υλικά του μελομακάρονου εκτός από ζάχαρη, αλεύρι και λάδι- το λάδι δεν φταίει γιαυτό που συνέβει. Στη θέση τους μπήκαν βρώμη, λίγο μέλι, καρύδια… Και το καλύτερο? Βασιλικοί χουρμάδες. Οι βασιλικοί χουρμάδες είναι ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα που έχω φάει στη ζωή μου- είπα τη στιγμή πριν ανοίξω το ντουλάπι για ακόμη έναν.
Δεν λερώνουμε λοιπόν πολύ, ξεμπερδεύουμε σε κανένα 20 λεπτό με το πλάσιμο και έχουμε το τέλειο σνακ σε γεύση και άρωμα μελομακάρονου, στολισμένο στο τραπέζι μας. Μπορεί να είναι τόσο απλό? Το μόνο που ίσως μας δυσκολέψει είναι η ανάμειξη στο blender αν δεν είναι αρκετά δυνατό. Οπότε προσθέτουμε τα υλικά σιγά σιγά, και δεν προσπαθούμε να είναι τέλεια ομογενοποιημένα τα υλικά μας. Αλήθεια τα αγαπώ! Φτιάξτε τα ακόμη και αν τα μελομακάρονα ήδη υπάρχουν!
Καλές γιορτές!!
Μελομακάρονα χωρίς ψήσιμο
Ingredients
- 1.5 κούπα νιφάδες βρώμης μπορούν να είναι χωρίς γλουτένη
- 2 κούπες καρύδια
- 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου για τους αυστηρά vegan
- 8-10 βασιλικούς χουρμάδες μουλιασμένους στο νερό
- 1/2 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1/4 κ.γ. γαρίφαλο
Instructions
-
Αλέθουμε στο blender τις νιφάδες βρώμης, ώστε να γίνουν αλεύρι, και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ ανάμειξης
-
Έπειτα, αλέθουμε τα καρύδια. Τοποθετούμε τα μισά σε ένα πιάτο για το πασπάλισμα.
-
Προσθέτουμε σιγά σιγά στο blender τους χουρμάδες, το μέλι, το πορτοκάλι, την κανέλα και το γαρίφαλο.
-
Τέλος ενσωματώνουμε και τη βρώμη.
-
Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα ρολάρουμε στο πιάτο με το καρύδι. Τοποθετούμε σε πιατέλες.
Can I simply say what a relief to uncover someone that really knows what they’re talking about online.
You certainly understand how to bring a problem to light and make it important.
More and more people ought to check this out and
understand this side of the story. I was surprised that you are
not more popular because you surely have the gift. http://nhstampedconcrete36712.blogs-service.com
Thanx for the effort, keep up the good work Great work, I am going to start a small Blog Engine course work using your site I hope you enjoy blogging with the popular BlogEngine.net.Thethoughts you express are really awesome. Hope you will right some more posts.
Hello There. I found your blog using msn. This is
a really smartly written article. I’ll be sure to bookmark it and come back to learn more
of your helpful info. Thank you for the post.
I will certainly comeback.
Great blog you have here but I was wanting to know if you knew
of any user discussion forums that cover the same topics discussed in this article?
I’d really love to be a part of group where I can get feedback from other experienced people that share the same interest.
If you have any suggestions, please let me know.
Thank you!