Φτιάξε τη δική σου vegan λευκή σοκολάτα και χρωμάτισε την με σούπερ αντιοξειδωτικές φυσικές χρωστικές όπως το τσάι matcha. Σκέφτεσαι πιο όμορφα και υγιεινά σοκολατάκια για την άνοιξη και το Πάσχα? Ειδικά όταν νηστεύεις ή όταν θες να δώσεις στα παιδιά κάτι υγιεινό.
Αγαπάμε το τσάι matcha σε κάθε του μορφή, αλλά ιδίως όταν μπαίνει στα γλυκά μας. Εκτός από το υπέροχο χρώμα του, δικαίως έχει τη φήμη του φυτοφαρμάκου καθώς:
- Συμβάλλει στην φυσική αποτοξίνωση (detox) του σώματος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και χλωροφύλλη.
- Βοηθά την συγκέντρωση και παρέχει ενέργεια που διαρκεί ώρες (zenergy), καθώς συνδυάζει την καφεΐνη με ένα σπάνιο αμινοξύ (την L-θειανίνη) που προωθεί την χαλάρωση
- Είναι πλούσιο σε κατεχίνες, με κυρίαρχη την γαλλική επιγαλλοκατεχίνη 3 που έρευνες τη συνδέουν με αντικαρκινική προστασία.
Υπάρχουν αντενδείξεις?
Καθώς περιέχει καφείνη, σε μικρά παιδιά, εγκύους ή θηλάζουσες, η χρήση του θα πρέπει να είναι περιορισμένη.
Θες να κερδίσεις μια συσκευασία?
Στο Instagram τρέχει ένας διαγωνισμός σε συνεργασία με το matchaninja που θεωρείται η καλύτερη βιολογική σκόνη τσαγιού στον κόσμο! Οπότε μπορείς να βρεις το post για να συμμετέχεις!
Μέχρι τότε, δοκίμασε να φτιάξεις τη δική σου νηστίσιμη λευκή σοκολάτα με ή χωρίς matcha! Για όποια απορία έχεις, μην διστάσεις να επικοινωνήσεις!
xxx
Λευκή σοκολάτα vegan, με τσάι matcha
Ingredients
- 150 gr βούτυρο κακάο για ζαχαροπλαστική κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κ.σ. αμυγδαλοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών
- 1 κούπα γλυκαντικό ή αντίστοιχη ποσότητα στέβια
- 1 τσιμπιά αλάτι
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά
- 1 φακελάκι (ή 1 κ.γ.) τσάι matcha ή άλλη φυσική χρωστική προαιρετικά
Instructions
-
Λιώνουμε το βούτυρο κακάο σε μπεν μαρι
-
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε
-
Αν θέλουμε να βάλουμε το τσάι ή άλλη χρωστική, την προσθέτουμε όταν το μείγμα της σοκολάτας είναι ομοιογενές και ζεστό, και ανακατεύουμε με αναδευτήρι.
-
Μοιράζουμε σε φόρμες για σοκολατάκια και τοποθετούμε στο ψυγείο γύρω στα 30 λεπτά
